从中医秀养生学的角度来看,冬季的确是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。尤其是女性,在这个时候增强身体免疫力是很重要的。下面为您推荐两款适宜的冬季滋补靓汤。
黄豆滋补猪手浓汤
材料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆
做法:
1.将猪手剁块放锅中,加料酒、姜、花椒、八角,大火煮,捞出猪手洗净;2.洗净后的猪手放入砂锅,放料酒、玉米、姜、黄豆;3.水开后加少许茴香,中火半小时;4.放红枣、枸杞、花生炖一个半小时,出锅前撒盐。
滋补女人汤
材料:鸡肉,红枣,胡萝卜,银耳,香菇,油,姜,酒,葱粒,盐,酱油
做法:
1.鸡肉切大片,加所有的配料腌制十五分钟。2.银耳用温水泡发,洗净,去蒂,撕成小块。香菇也用温水泡发,切一个十字花刀。3.将所有的食材放入炖盅内,加一碗矿泉水,隔水炖2小时,闻着香味即可。