本报讯 （记者 宗晓畅 通讯员 王鑫源）近日，气温持续走低，为保障职工及家属用餐，首钢矿业公司实业公司工会迅速统筹食堂“打热”专项行动，从菜品创新、硬件升级到服务优化多维发力，让用餐职工暖胃又暖心。

滨区机关食堂率先聚焦职工饮食需求，以“热食为主、暖胃为先”调整餐品结构。早餐档新增现煮热汤面、杂粮粥，搭配刚出笼的肉包、蒸饺，热气裹挟香气唤醒活力清晨；午餐推出“暖冬三件套”——萝卜羊肉煲、番茄牛腩锅、肥牛粉丝煲，辅以时令热炒时蔬，更有羊汤搭配麻酱烧饼、京东肉饼等组合，让职工捧在手里暖、吃进嘴里香；晚餐提供简餐版热汤面、酸辣粉，兼顾便捷与温热。

为锁住餐食温度，该食堂升级保温举措，恒温餐台持续控温，结合用餐高峰动态调整分批烹饪节奏，避免菜品久放变凉。针对取餐回家的职工，食堂特别定制了“便携保温袋”，将热粥、炖菜套餐装入其中，确保职工到家仍能享受热食。面对微信订餐群体，食堂还精准把控菜品出锅与分餐时间，最大限度缩短“出锅到就餐”间隔，让每一份订餐都带着“刚做好的温度”。

“汤够烫、饭够热，连坐垫都是暖和的，食堂的关怀很暖心。”就餐职工们说。首钢矿业公司工会相关负责人表示，未来将持续关注职工用餐需求，不断优化食堂“打热”细节，以更贴心的服务为职工传递关怀。