碳水吃得差,人更容易老。富含膳食纤维、加工程度低、营养密度高的主食,如谷薯类、杂豆类、水果,都可称为“优质碳水”。而蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆等添加糖,几乎只提供热量,缺乏膳食纤维,属于“劣质碳水”,可直接或间接加速机体衰老。
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