代糖相比于普通白砂糖,几乎没有热量,但是长期食用代糖的安全性仍存在争议。研究认为,代糖可能干扰胰岛素敏感性。比如当人体摄入代糖,大脑会误认为身体摄入了糖分,进而分泌胰岛素,长此以往,人体分泌胰岛素的信号便会日渐迟钝,患肥胖、糖尿病等慢性病的风险随之增高。
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