为守护市民群众“舌尖上的清凉”，丰台区市场监管局近期对超市、奶茶店、便利店等开展专项检查，让居民“清凉一夏”更安心。

执法人员来到冷饮食品经营商户，严格核查经营资质、从业人员健康证明。同时，严控冷饮进货来源，仔细检查产品的进货台账，并随机抽查部分产品的进货票据，严防“三无”、过期食品流入市场，从源头保障消费者在合规店铺选购冷饮，守好食品安全第一道防线。

执法人员对冷饮价格进行全面检查，指导商户做好价格公示“三统一”，即统一价签位置、统一价签内容、统一价签形式。检查过程中，执法人员积极倡导商户诚信经营，严禁虚构原价、捆绑销售或利用“盲盒”营销变相抬价等行为，让消费者买得清楚、买得放心。

执法人员深入奶茶店后厨和操作间，对冷饮制售全流程开展检查。通过对冰柜、冷藏柜进行实时检测，明确冰淇淋类产品储存温度须严格控制在-18℃以下，酸奶、果茶等饮品冷藏温度须达标。在现制奶茶店，执法人员仔细核查操作台卫生、容器消毒记录，查验预包装冷饮是否标注生产日期、保质期、生产厂家等信息，阻止虚假标注生产日期产品流入市场。针对夏季易发的“反复冻融”隐患，执法人员提醒商户定期除霜、规范填装货品，避免温度波动导致细菌滋生，保障市民群众放心畅享清凉饮品。（陈柯戌）