苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，有助减轻疲劳及压力。除了苹果，床头放一些柑橘类水果，比如橘子、柠檬等，也有相似的效果。现代医学研究证实，柑橘类水果中含有一种叫“苧烯”的化合物，一般存在于橘树的香精油、松叶油和樟脑油中，具柠檬香，是一种清爽酸味，能刺激大脑产生α脑电波，使人更放松、有助入眠。