瓜子等干果、杏、葡萄干、海带等都属于高钾食物，若食用过多，可能导致血钾明显升高，造成高血钾症，表现为四肢乏力、恶心、胸闷、心慌。目前市面上很多商家为了保证干果口感好，往往加入大量食盐调味。若肾病患者过量摄入，可引起体内水钠潴留而出现水肿、高血压，甚至诱发心脑血管疾病。