春节是我国最重要的传统节日，家家会准备各种各样的美食，其中大鱼大肉等食物是餐桌上不可缺少的，吃得过多、过于集中，如果不进行一定的克制和解腻，容易出现“漾食”“厌食”“脂肪堆累”等现象。学会下面几招可迅速消解“油腻”，让你过个“清爽年”。

●山楂陈皮代茶饮

山楂性质酸甜， 能起到健胃消食的功效，对于消食解腻很有帮助。另外，山楂富含多种有机酸，可以帮助提高人体胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，进而促进蛋白质的消化。还有，山楂中含脂肪酶，可以帮助消化人体的脂肪。另外，荷叶和山楂也可以搭配在一起，做成“荷叶山楂茶”，也可以起到解腻、理气开胃的功效，对于胃胀、食欲不振的情况有着一定的缓解作用。荷叶山楂茶的冲泡简单，选择1片干荷叶加上5片山楂，使用沸水冲泡15分钟左右即可，如果感觉味道寡淡，可以添加一些冰糖，能让茶饮更加可口。

陈皮可以帮助消化，因为陈皮含有类柠檬苦素、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进人体分泌消化液，帮助排除肠管内积气，能起到消食解腻的效果。两者结合的山楂陈皮茶，可以帮助缓解胃肠消化不良，可以帮助进行消化解腻。

●清淡食物配粗粮

专家建议，节日期间可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你“不堪重负”的肠胃得到休息调整。

●平衡消化吃水果

节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。

橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。

甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。

●一石二鸟茉莉花

茉莉花性味甘凉，有着清热解毒的功效。另外，茉莉花含有的油性物质可以帮助解郁散结，能起到消食解腻的功效。春节期间，如果感觉腻，可以使用洛神花搭配茉莉花冲泡。洛神茉莉茶不仅可以起到消食解腻的效果，还可以起到美容养颜的效果。洛神茉莉花茶的冲泡很简单，选择三朵洛神花和三朵茉莉花，一起放进茶锅煮15分钟即可。

●酸梅汤汁消食积

酸梅汤含有多种有机酸、多种维生素和矿物质等营养物质，具有生津开胃、刺激食欲、促进消化等功效。按照中医学的说法，酸梅汤可以平降肝火，促进脾胃消化、滋养肝脏，能起到消食解腻的功效。另外，酸梅汤含有的枸橼酸，可以起到抑制人体乳酸的功效，能帮助消除身体的疲惫，进而起到提神、抗疲劳的效果。

□刘凯