唐山客：近年来，我国外卖业务增长迅速，外卖食品经营场所持续增加。为破解外卖食品安全难题，日前，江苏省扬州市以江都区为样板，率先在全省启动网络餐饮食品安全“一公开、一承诺”规范化管理工作，消费者可以通过APP对自己购买外卖的餐饮店后厨进行远程观看。各地可借鉴这种外卖后厨“明厨亮灶”的经验做法，在外卖后厨的可视化、透明化上多下功夫，统筹网络平台、监管等资源，完善视频监督机制，让消费者“看得明白、吃得放心”。