吃月饼，作为中秋节的重头戏之一，其传统由来已久。在我的记忆中，吃月饼的变化，也见证着时代的变迁。

上个世纪七十年代初，我出生在一个偏僻的小村。在我童年的记忆中，那时过中秋节，家里从不买月饼，而是由母亲自己做月饼。说是月饼，从外观到口感，与真正的月饼根本没法相比。不过，在当时吃起来，还是挺有味道的。这与当时的生活条件有关，平常都是吃玉米面地瓜面做的窝头，能吃上一顿白面做的月饼，其本身就是很难得的了。

中秋节那天，母亲总会提前早起，把头天晚上泡好的红枣去掉枣核，捣碎，连同几粒花生米一起放入白面中调匀。然后和成面团，在面板上用小擀面棍儿轧成小面饼。最后，再放到大铁锅里进行烙制。不多久，香喷喷的月饼味儿便溢满了小屋。吃月饼时也有讲究，母亲总是把光滑鲜亮的，留给我和弟弟，而那些裂开嘴角，表面有点烙糊的，则由父母享用。多少年过去了，一家人有说有笑，围坐在小炕桌上吃月饼的情景，依然历历在目。

我读小学时，家里的经济条件稍稍有了点起色。于是，每逢中秋，我家也象征性地买上几块月饼。中秋之夜，每每月亮升起了，我们便开始吃月饼。因为月饼数量少，一人一块是不行的。母亲摆好案板，拿来菜刀，把那几块月饼从正中间一分为二，每人一半。因为数量有限，我和弟弟一改往日里狼吞虎咽的毛病，而是一丁点一丁点地咬下来慢品。母亲一边喝着茶水，一边看着我和弟弟吃月饼，意味深长地说：“赶到以后年景好了，咱也买上几大包月饼，让你两个小馋猫一次吃个够。”我和弟弟一边吃月饼，一边点头。恍惚间，仿佛看到了一大堆月饼摆满了饭桌。过了中秋一段时日，母亲还会拿出两半块月饼让我和弟弟再次解解馋。我们知道，那是中秋节时父母留下的，他们当时没舍得吃。

农村实行联产承包责任制后，农民的生活有了翻天覆地的变化。中秋节的月饼不仅在数量上越来越多，而且品种也越来越齐全，想吃啥口味的，都有。母亲不仅自己买月饼给家人们吃，还买些带高档包装盒的送给亲朋。用她的话说，过节了，相互走动走动，借机联络一下感情。当然，亲朋们也会送给我们一些，淳朴的礼尚往来，在中秋节得到了最直接的体现。

近几年，我发现了一个现象：每年中秋节，月饼在我们家受欢迎的程度远远赶不上以前了。经过仔细分析，我终于找到了原因。父母年纪大了，牙口大不如从前，自然不愿意吃硬的；我和妻子血糖指数接近最高临界值，医生建议少吃甜食；已经成年的女儿每天都在进行瘦身训练，对于甜食更是敬而远之。

尽管如此，每年的中秋节，我们还是备上两小碟精致的月饼，全家人象征性地吃上一点。用老母亲的话说，甭管时代咋变，老辈子留下了的传统不能变；中秋节所承载的那份美好的团圆祝福，更不能变。

□邓荣河