正值秋季开学季，丰台区市场监管局执法人员走进校园食堂，开展校园食品安全大检查，消除食品安全风险隐患，全力护航师生“开学第一餐”。

近日，丰台区市场监管局执法人员先后来到丰台区第一幼儿园、北京市赵登禹学校、长辛店一中等学校，对校园食堂“饭桌安全”开展食品安全检查和培训。

执法人员来到学校食堂厨房，重点检查了食品加工场所是否卫生、食品及原料贮存条件是否达标、食品原料进货台账是否完整等问题，尤其对现存大宗食材是否超出保质期、易受潮霉变食材是否变质进行检查。

执法人员全面核对食堂工作人员健康证有效期，并对食堂相关工作人员进行食品安全知识培训，提升食堂相关人员的食品安全意识与责任意识，强调相关从业人员务必高度重视餐饮具洗涤、消毒、存放环节，提醒防鼠防蝇等措施务必持续落实。

执法人员向校方进一步强调校园食品安全的重要性，确保学校落实主体责任，要求校方加强对校园食品安全的监管，建立健全食品安全应急管理机制，预防食源性疾病在校园出现，坚持落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，助推学校食品安全管理“节节高升”。

下一步，丰台区市场监管局将持续加强对学校食品安全的监管，加大对学校食品安全风险的排查力度，全力保障广大师生的食品安全，努力营造健康的校园环境。（樊宁）