高血压是我们最熟知的慢性病之一,它与心脑血管疾病的风险增高相关联,容易带来脑卒中、冠心病、肾病等严重的健康危害。在我国,高钠、低钾膳食,以及超重和肥胖是重要的高血压危险因素。北京市疾控中心慢病所提醒,日常生活中对于“吃”和“动”的选择,与预防高血压发生和延缓高血压发展息息相关。
饮食有选择 平衡膳食 减钠增钾
保证食物多样性 做到食物多样,合理搭配。平均每天应吃12种以上的食物,每周25种以上。要以植物性食物为主,动物性食物适量。
日常饮食应保证摄入充足的食物种类。首先是新鲜蔬菜和水果,每餐吃蔬菜,每天吃水果,蔬菜不应少于500克,水果200-350克;其次是奶制品,每天保证300毫升液态奶(或相当量的奶制品),如果需要控制脂肪摄入量,可选择低脂或脱脂奶制品;再次是全谷物和大豆,每天吃全谷物(小米、玉米、糙米、燕麦等)及杂豆(红豆、绿豆、芸豆等)50-150克,大豆(黄豆、青豆和黑豆)和坚果25-35克,坚果要适量。
选择优质油脂 日常还要注意减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,提高不饱和脂肪酸摄入比例,动物性食物应优选禽肉、鱼肉、瘦肉和蛋类,平均每天120-200克(鸡蛋不超过1个),选择菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等作为烹调用油,每天25-30克。
尽量避免反式脂肪酸摄入,在糕点、饼干、面包等包装食品的配料表中,如果含有氢化油脂、人造黄油、起酥油等,就要小心了。
控制能量摄入 能量摄入要以维持健康体重为标准,如果有减重需求,则应相应减少能量摄入。
三大营养素的供能比例要适当,碳水化合物50%-65%,蛋白质10%-15%,脂肪20%-30%。现在,许多软件可以实现录入食物种类和量,计算出能量及三大营养素供能比例,可以作为饮食参考。
饮食清淡减钠增钾 应逐步将每人每天的食盐摄入量降至5克以下。通过使用限盐勺、限盐罐来量化日常吃的食盐,少用含盐量高的调味品如酱油、蚝油,少吃腌制或酱制食品、高盐零食。
增钾应通过增加富含钾的食物摄入,如蔬菜、水果、杂豆、菌菇等。身体条件允许时,可以选择低钠盐,但肾病、高钾血症患者等需要在使用前咨询医生。
足量饮水 饮水应足量,少量多次。温和气候条件下,低身体活动水平成年人每天喝水应在1500-1700毫升。推荐喝白开水,不要选择含糖饮料。
不饮酒 高血压人群不宜饮酒,如饮酒,应选择低度酒,每日酒精摄入量男性不超过25克,女性不超过15克。
运动要规律
有氧为主 循序渐进
运动对健康大有裨益,应规律开展,并长期坚持。机体的各种功能用进废退,只有长期坚持规律的运动,才能收获持久的健康效益。
减少久坐时间 久坐行为已经成为诱发身体机能下降的首要因素。减少久坐时间,可以每隔20-60分钟就起来活动3-5分钟,如步行,或做一些全身伸展活动。
有氧运动为主 有氧运动可以选择快走、慢跑、骑车、游泳、爬楼梯、跳舞等形式,每周5-7天,累计150-300分钟。每天的运动可以一次完成,也可以分2-3次完成,但每次运动时间应在10分钟以上。在身体条件允许时,运动强度应达到中等强度,此时主观感受是需要用一些力,心跳、呼吸加快,但仍可正常节奏说话,但不能唱歌。
抗阻运动不可少 有效的抗阻训练是一个肌肉增长、力量增强的过程。抗阻练习可以利用自身重量进行,如平板支撑、俯卧撑,也可以借助运动器具,如弹力带、哑铃,每周2-3天,隔日进行。
要注意训练到全身主要大肌群,包括上肢、下肢和腰、腹、背等核心肌肉群。每天8-10个动作,每个动作做2-4组,每组动作重复8-12次。
柔韧训练不要忘 柔韧性练习是轻柔、屈曲伸展的运动形式,每周应进行2-3次,每个拉伸动作坚持10-30秒,重复2-4次,应拉伸至感觉紧张或轻度不适。还可进行太极拳、舞蹈等,对提升身体活动的灵活性有重要作用。
适度量力,循序渐进,防止运动损伤 若既往没有运动习惯,则应逐渐增加运动量,不要突然大幅增加运动量,可以设定一个较低水平的目标,如每天运动15-20分钟,在身体适应后再逐渐增加活动强度和时间。运动前应注意热身,运动后应充分放松。
若存在血压水平过高、出现高血压临床合并症等情况,应在专业医生指导下,进行运动能力评定后再开展适宜的运动方式。
□本报记者 宗晓畅