根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每天吃50-100克薯类，但吃不对反而伤身，建议遵循4个原则：去皮吃，红薯皮含有较多碱性物质，吃多了容易引发便秘；熟吃，蒸着吃更好；不跟甜食一起吃；消化功能弱的人群晚餐少吃红薯。