“以前等到检查不合格了再改，证没法及时办下来，重新设计装修还增加成本，现在能提前指导，真是给我们解决了大问题。”企业申请人对食品经营许可“咨询服务”政策和空港市场所工作人员的服务给予了高度赞扬与肯定。

近日，聚三园餐饮管理（北京）有限公司、北京阿西娅新国展餐饮有限公司代表先后给顺义区市场监督管理局空港市场所打电话咨询：“我们想在新国展地下开办新的餐饮店，听说现在能预约指导，想让咱们市场监管局工作人员帮忙看看有没有不合规的地方，以免办证的时候返工耽误时间。”

“您可以直接通过‘北京市市场监管局网上政务服务平台’ 预约，也可以来所里线下预约，我们会派出工作人员给您现场指导。”工作人员介绍。

预约完成后，空港市场所当天就安排人员到新国展地下餐饮单位进行现场指导，查看了食品加工操作区域、进货前的台账、食品安全操作人员的健康证件情况，对申请企业提出了针对性的合规建议。两家企业立即按照指导调整，申请办理食品经营许可，现场核查后当天就顺利领取了食品经营许可证。

一些新手餐饮店店主在申请食品经营许可时，常会遇到装修布局不符合食品经营许可要求等专业问题，而一旦返工，难免会增加不少成本。为此，北京市市场监管局探索推出食品经营许可“咨询服务”，自2022年6月起在丰台区试点一年后，2023年6月在全市正式推广，进一步畅通市场主体准营通道，降低制度性交易成本，让群众省时、省心、省力。

试点一年来，丰台区共办理餐饮服务单位新办许可2360户，提供食品经营许可咨询服务637户次，市场主体在办理食品经营许可前申请“咨询服务”比率约为27%。通过改革，新办许可一次性通过率达82.1%，较改革前（58.3%）提升明显。

市市场监管局表示，通过市场主体申请咨询服务，工作人员预先审查装修图或查看现场，让企业获得了专业指导意见，提升了食品经营许可一次性通过率，减少群众跑动次数和因现场布局规划等不达标而产生的重复装修问题，切实提高审批效率，最大程度地为企业提供了便利，也为后续餐饮服务安全监管工作奠定了良好基础。

从事后核查“有哪些是需要整改的”，到不断思索“怎样能提前做好指导”，本市市场监管部门的服务理念、流程机制和办事体验不断提升，通过食品经营许可咨询服务改革以政府准入服务的“加法”，实现了企业经营成本的“减法”。

□本报记者 周美玉