上门全程业务指导，让小餐饮店布局更加合理、操作更加方便、环境更加卫生，保障群众“舌尖上的安全”；带领团队进驻北京冬奥会和冬残奥会运动员食品总仓，24小时运转，安全高效保障运动员饮食安全……从事市场监管工作十四载，他以执著和拼搏留下一串串坚实的足迹，用实际行动诠释一名市场监管人的责任与担当。他就是2023年首都劳动奖章获得者、顺义区市场监管局食品协调科科长孙伟。

尽心尽力守护群众“舌尖上的安全”

2009年，加入原北京市药品监督管理局顺义分局的孙伟先后在药品稽查、药械受理审批以及局办公室等部门工作。“虽然从事的工作与从小立志从医的志向不同，但同样是为人民群众的健康保驾护航，而且服务对象更为广泛。”孙伟说。

因工作成绩优异，2014年，食药机构改革伊始，孙伟调任李桥镇食品药品监管所担任所长。李桥镇毗邻首都机场，南接通州区，属于典型的城乡接合部地区，流动人口聚集，环境秩序问题突出。在食品安全方面，由于各类小规模食品经营主体林立，从业人员流动性大，食品安全意识淡薄，导致生产加工环境脏乱。面对现状，孙伟带领食药所工作人员挨家挨户检查调研，了解生产经营情况，提出在硬件、软件两方面尽快提档升级的工作方案。“很多经营者因不确定性较大，同时存在从众心理，不愿意投入经费改造升级生产加工环境。”孙伟说。

为了切实改善食品安全环境，孙伟决定从最难啃的骨头开始，选定十余家食品经营单位，从房东到老板再到经营者，逐一宣传讲解食品安全法律法规，培训食品安全知识，提升食品从业人员安全意识，同时还兼任“室内设计师”，为每家经营单位进行空间规划，合理布置经营区、烹饪区、清洗消毒区等各类符合要求的生产加工区域。面对最难解决的无证无照经营形成的历史遗留问题，结合北京市开展的无照无证食品经营单位专项整治行动，孙伟积极取得李桥镇政府支持，联合相关部门定期会商研究，按照疏导与整治、根治与防控相结合的原则，严查无照无证餐饮经营行为。

甘肃来京务工的一对夫妻经营着一家小饭馆。由于没有办理相关证照，孙伟当场要求其立即停止经营。小夫妻对如何办理证照“一头雾水”，犯起了难。看到夫妻的难处，孙伟详细地指导其办理证照的手续、需要了解的食品安全知识、操作间布局设置和操作要求等等。小餐饮店改造后，软件和硬件水平都有了大幅提升。“多亏了孙所长一步步指导我们，帮助我们走上规范经营的道路，我们再也不用提心吊胆做生意了。”夫妻感激地说。

在执法工作中，孙伟也遇到过数次危险。在一次查处无证无照餐饮单位过程中，经营者恼羞成怒，故意将啤酒瓶砸向他的脚下，飞溅的玻璃碎片划伤了他的胳膊。孙伟毫不退缩，镇静、妥善地处理好冲突，耐心地讲解法律法规。最终无证经营者按要求办理了证照，实现规范经营。

保障安全食品端上北京冬奥会运动员的餐桌

2022年1月11日，这一天对孙伟来说，具有特殊的意义。当天，北京2022年冬奥会和冬残奥会运动员食品总仓准备启动运营，时任李桥市场监管所所长的孙伟被任命为保障专班负责人，统筹公安、卫健委、属地政府等部门，保障供给运动员的食品和食品原材料集中贮存、集中供应、集中监管和统一配送的场所和食品安全，做到所有食品“干干净净入仓，干干净净出仓”。

“设置食品总仓这种模式是一项全新的工作，没有现成的经验可供借鉴。”肩负组织的考验、人民的期待，孙伟倍感责任重大、使命光荣。

从运输车辆进入食品总仓开始，孙伟带领专班成员马不停蹄地开展查验工作。“食品品种多，核对各项信息特别耗费时间，需要耐心细致，有的食品保质期很短，对我们的工作效率要求更高。”孙伟介绍说，那段时间，他和专班其他人员几乎24小时运转。

为了提高工作效率，孙伟不断探索，建立双人把关、分工负责机制，制定标准化流程，保证食品核验信息不出差错，让食品核验时间降到最低。

1月份的北京正是最冷的时候，夜里收货时温度普遍在零下10摄氏度以下，食品冷库更是达到零下18摄氏度，专班成员需要第一时间核对好入库食品的食品安全检测、食源性兴奋剂、新冠病毒、诺如病毒检测的“一物四检”信息，同时还要对在库的食品进行不定期检查。

“工作条件挺艰苦，但是专班15名成员都没有退缩。我们在入驻第一天就成立了党支部，充分发挥党员先锋模范作用。”孙伟说，从1月16日进入闭环管理后，他们一干就是两个月，每天驻地和总仓两点一线，最终实现了总仓以“零感染”圆满收官。

全力协调确保全区食品安全工作一盘棋

2019年底，基层食药机构再次迎来改革，担任李桥市场监管所所长的孙伟肩上的担子更重了。登记注册、特种设备安全监管、广告监管等等，面对全新的监管领域、更高的治理需求，孙伟静下心来、沉下身子，带头认真学习法律法规、刻苦钻研业务知识，成为基层监管行家里手。面对大量增加的各类百姓诉求，孙伟牢固树立为民服务的理念，全心全意听民情、解民忧，树立了市场监管的良好形象，赢得了百姓的口碑。

2022年6月，孙伟调任食品药品安全协调科工作，“硬着头皮、厚着脸皮、磨破嘴皮、踏破脚皮”，是对食品安全协调工作常态的生动描述。作为负责人，孙伟积极履行协调工作职责，注重与农业、卫健、商务等区级部门的协调沟通，统筹指导镇、街道食安办食品安全工作，确保全区食品安全工作一盘棋。

遇到对方不理解甚至几方意见不统一的情况时，孙伟往往一边找依据、查规定，一边“苦口婆心”地反复沟通，用专业的见解说服人，用真诚的态度打动人，最终让多方达成一致，保证工作顺利进行。他统筹制定全区食品药品检测计划，协调相关部门联合制定了食品药品安全监管联席会议制度、食品安全联合整治方案，协调开展联合检查等，均取得较好成效。

孙伟始终把“群众满意度”作为检验工作成效的最佳“度量衡”。他坚持沉下心、扑下身，多途径了解百姓需求，关注群众急难愁盼，科学制定全区食品安全工作要点和食品抽检计划，指导提升各镇街食药安办规范化水平。

无论工作岗位如何调整，孙伟始终战斗在市场监管最基层、最前沿，始终把完成党交给的工作任务作为履行职责的第一要务。“穿上这身衣服，就要担起这份责任”是他常挂在嘴边的一句话。

□本报记者 周美玉