本报讯 （记者 赵思远） 近日，由海淀区总工会主办，海淀区精神文明建设委员会办公室、区文化和旅游局、区商务局支持，区旅游行业协会、海淀饮服协会承办的海淀区2022年“工匠杯”职工职业技能大赛颁奖仪式暨第五届酒店厨艺比赛，在海淀区梅地亚中心举办。

酒店厨艺比赛是海淀区2022年“工匠杯”职工职业技能大赛的重要比赛项目之一，也是海淀区旅游行业协会近年来的“品牌活动”，今年已是第五届，全区各酒店前期近200人参赛，共计13家酒店进行最终的角逐。评委在比赛中，根据菜品的外形、颜色、刀工、口味、火候、汁芡，以及配料是否得当、装盘是否合理、创意是否新颖、主题是否鲜明等方面对选手和参赛作品进行综合评分。

据了解，酒店厨艺比赛是酒店服务行业比赛的一部分，另外两个项目分别为酒店客房铺床和酒店宴会摆台。

赵思远 摄