我感觉自己有很严重的“热量焦虑”，具体表现在每天吃饭时都要纠结食物的热量值，为此我下载了好几个可以计算卡路里的APP，甚至还买了一个食物称，就是为了不让摄入的量热量超标。我每天会花费大量的时间来考虑吃什么，重油重盐的不要，高糖高碳水的不要，选来选去，好像只有生菜、黄瓜、玉米、西红柿、水煮蛋、鸡胸肉这些食物可以吃了。偏偏这些吃下去以后，心里就更加渴望高热量、高碳水的食物，于是经常忍不住暴饮暴食。每次这样，我心里都感觉很罪恶，也很讨厌不够自律的自己，我该怎么办呢？

市总工会职工服务中心心理咨询师解答：

热量虽然很重要，但它不是衡量食物健康与否的唯一标准。食物里的各种营养成分、吃下去是否有饱腹感，以及对血糖等指标的影响等等，这些对身体来说同样也很重要。如果每餐都严格地计算着卡路里吃饭，也许会带来新的健康问题，比如身体开始强烈地渴望碳水和脂肪，然后忍不住暴饮暴食。而且长期轻断食、不吃早餐/晚餐、拿水果当正餐等等，可能会导致失眠、掉发、贫血、脸色差、月经失调等问题。另外，天天纠结食物热量的高低也会给心理上带来折磨。就像你所说的那样，每天都不知道吃什么好，热量一超标就很自责，难以控制地陷入“节食——放纵——节食——放纵”的恶性循环里，以至于到最后，都忘记了该怎么才能好好吃饭。

专家建议：

如何走出“热量焦虑”呢？不妨试试以下方法：

意识到卡路里计算是有缺陷的。卡路里实际上只是一个估算工具，并不能精准地测量出我们具体摄入了多少能量。一方面，各种APP、运动手表测量出来的卡路里，摄入或消耗与实际情况可能存在不小的偏差；另一方面，食物的制作方式也会影响到卡路里数值，而且我们摄入的热量也不是全部都会被吸收。所以，每天都严苛地计算热量，不敢多吃一口，其实是没有必要的。况且不是所有低热量的食物就一定是健康的食物，比如25克的混合坚果热量是144千卡，而25克的糖果所蕴含的热量是85千卡，但坚果可能要比糖果更健康、更有利于减重。

别在饮食上添加太多的健康责任。身体健康是一种复杂的、多元的、伴随一生的庞大工程，吃饭只是其中的一环，指望吃点低热量、绿色的食物就能实现减肥、健康的目的并不现实，我们还需要保持一定的运动量、保持良好的心理状态等。放松身心、坚持锻炼、享受食物本身比死抠卡路里数值能让人更健康，也更快乐。所以，千万别被卡路里绑架了。

远离迷恋热量计算的社交圈。吃饭的时候，不管我们自己会不会计算食物的热量，只要身边的人都热衷于计算，我们的卡路里焦虑就很容易被加重。好比午餐时偶然听到同事说豆皮热量很高，自己就默默挑出碗里的豆皮；又或者看见朋友购物总是认真查看食品标签上的热量值，自己也会下意识查看；更有甚者，瞧见身材很好的人每天都“吃草”，便自我怀疑：“我是不是太堕落了？”如果你经常有这样的疑虑，请及时对自己喊“停”！卡路里、体重不能成为衡量一个人健康与否的测量标准，只要适当平衡、不暴饮暴食，享受食物并不是一件罪恶的事，我们的人生也不会因为多吃一口而变得失败和堕落。远离让自己产生槽糕体验的社交圈，莫让他人的“正确生活方式”变成自己的焦虑点。

民以食为天，好好吃饭是一件幸福的事情，今后不要总是盯着热量表啦！

□本报记者 张晶