本报讯 (记者 周美玉) 近日,市市场监管局在全市开展专项检查,重点检查全市范围内的学校食堂、为学生供餐的集体用餐配送单位、学校周边200米范围内的食品经营单位。
属地市场监管部门对学校食堂进行全覆盖检查,重点检查食材采购贮存、人员健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留样等,查看进口冷链食品使用管理情况,督促学校落实食品安全校长(园长)负责制。同时,强化对学生餐配送企业的监管力度,属地市场监管部门将通过“专人日查”,及时发现、处理食品安全隐患;要求选择外送餐方式的学校要委派专人进行收餐查验,确保餐食送到学校时包装完好、温度达标、未超过最佳食用期限,需要在校内分餐的,要使用专门的分餐场所,严格按照分餐操作流程进行。