朋友请客，让每人点一道自己喜欢吃的菜，有人点了“水煮白菜”，朋友似有不屑：“伙计，咱不差钱，尽管点贵的！”在坐的也多有惊叹：“你这也太简单了吧？想吃水煮白菜，在家里还不能吃？来饭店干嘛？”点菜人微笑着说：“我可不是第一次在饭店吃这道菜，这道菜看似清水里泡着几棵白菜心，简单得不能再简单了，但这汤却极好喝，油而不腻，清鲜淡雅，正符合我们这些中年人的口味，不是有个词叫‘水煮中年’吗？中年就是这个味儿。”

中年就是水煮白菜的味儿，说得真好！

点菜人年轻时可不是这样，那时他虽然没有考上大学，但心气极高，摆过地摊，打过工，办过企业，几经折腾，终于小有成就，在县城颇有名气，一时间，穿金戴银，名车豪宅，出入随从保护，吃遍山珍海味，挤身当地名流，真正热闹了一阵儿，但五年后因为一次投资失败，倾家荡产，一切财富化为乌有，身体也被酒气所伤，只好在一个亲戚家的企业做个中层，亲戚也曾想让他出任总经理，但他人到中年，坚辞不就，只做好自己分内的事，闲时钓钓鱼，打打太极，吃的也是粗茶淡饭，活成了闲云野鹤。

仔细想想，我们每个人都从年轻处经过，那时初出茅庐，血气方刚，总认为繁花似锦、轰轰烈烈的日子如探囊取物，人生的大赢家舍我其谁，但真正经过社会历练，体验过生活的种种滋味后，才知道一切繁华热闹都是过眼云烟，寂寞清淡才是人生本味，清心寡欲方能宁静致远。

坚持吃水煮白菜，是中年人生的一种境界。当然煮菜的水不能完全是清水，吃起来不能是苍白无味，而应是历尽沧桑后的真醇味道，是浓到极至的清雅，是激流之后的勇退。虽然它看起来平庸无奇，但其中却是“真人不露相，露相不真人”的大境界和大智慧。

我们的人生，不应是受到挫折才知悔改，呛到水后方才上岸，年轻人在前进的道路上可以一搏，但人到中年，锋芒应该有所收敛。中年应该淡薄名利、与世无争，而有些人却是沽名钓誉、唯利是图；中年应该宽容睿智、冷静谦和，而有些人却是锱铢必较、强词夺理；中年应该气定神闲、优雅淡定，而有些人却是烈火烹油、肆意张扬……这样的中年，亲友必定疏远，遇事必定难办。

中年是青年到老年的过渡。青年是鲜花着锦的大鱼大肉，老年是缺油少盐的清炒时蔬，而中年就是内涵丰富的水煮白菜。人到中年的我们，应该懂得，真正绚烂的人间烟火是放着柴米油盐的灶房，最能养心的美味佳肴是每天粗茶淡饭的清欢……

□寇俊杰