不久前，我回到了农村老家。到了吃中午饭时间，母亲将早已准备好的羊肉片端了上来，随手又拿上来一个电磁炉。看着电磁炉、吃着香喷喷的涮羊肉，我的思绪突然间回到了四十多年前。

“三间房子两铺炕，两个烟筒口朝上”是当时农村民居的真实写照，“供灶火”则是农村孩子成熟的象征，意指能够上山割柴禾，帮助父母分担家务了。那时候,烧水用柴禾、做饭用柴禾、取暖用柴禾，一天不割柴禾，家庭生活就有可能“瘫痪”。和我同龄的伙伴，大都在十岁左右就能够“供灶火”了。每天放学，或是周末，都能够看到和我年龄相仿的孩子成帮结队，背着梯架、篓子出去打柴。

1978年，我刚满12岁。那一年，做完扁桃体切除手术，治好了持续五年的哮喘，终于能够和伙伴们一样“供灶火”了。那时，由于村子大、山场广阔，加之近处山上的柴禾早已被“剃了光头”，我们割一次柴禾都要往返近10里山路。

每逢周末，我就和伙伴们推上单轮车，背上梯架，带上镰刀，到大公子峪三道水泉子以里割柴禾。到了山沟口，我们把单轮车寄存在大石头后面，背着梯架，再走上2里多山路，选择一处“荆稍儿”或是“牛劲子”等落叶灌木茂密的部位，一人一片山场开镰割柴。然后，将割好的柴禾打成捆，从山上放到山脚，再捆成一个大捆（一背柴禾大约120余斤），用梯架背着，走山间羊肠小路。到山沟口，再用单轮车推到家里。一般情况下，割一次柴禾需要半天时间。

随着年龄的增长，加之家里只有我一个男孩子，“供灶火”的重任就落到了我的肩上。春天打玉米茬子、夏天割青叶、秋天搂树叶、冬天割大柴。一年四季，除了上学以外，白天的时间基本都是在山上忙碌着。割柴禾的经历，一直延续到参加工作以后。

光阴荏苒。一晃儿，四十多年过去了，社会生活发生了巨大变化。

上世纪八十年代中期以后，农村开始普及蜂窝煤，家家购置了节煤炉，从很大程度上改变了“取暖做饭烧柴禾”的惯例。

上世纪九十年代以后，我给家里买了一个液化气罐。有时，来了客人，或是收麦收秋时节，母亲打开气罐，用不了多长时间，就可以做好一桌丰盛的宴席。村里的个体经营户增加了液化气罐装业务,随时可以添充液化气。

上世纪九十年代中期，我搬居县城，楼房安装了液化气管道，当初被视为富裕家庭象征的液化气罐也进入了被淘汰的行列。后来，液化气又置换成了天然气，既清洁、又无杂味。

从上世纪九十年代末开始，我又陆续购买了电饭锅、微波炉、豆浆机、电磁炉、电蒸箱、电烤箱等家用电器。做饭时，使用哪种灶具，接上电源，轻轻按动开关，一切全部搞定，使用起来十分方便。

远在山区老家的父母，也在享受着新生活带来的幸福,购置的家用电器比我们这些住在城里的儿女毫不逊色。在翻建了八间新房，购置了冰箱、空调等家电后，灶具也在不断更新，电饭锅、豆浆机、电磁炉等应有尽有。做饭，基本上不用“烟熏火燎”了。如今，每次回老家，吃一次柴禾锅做的饭，都已经是一种享受了。父亲说：“早就没人上山割柴禾了，大公子峪里的荆稍儿、牛劲子都快把沟门堵严了。”

我站在院子里，看着眼前峰峦叠翠的大山，不尽发出由衷的感叹：家还是那个家，山还是那座山，可农村孩子割柴禾、供灶火的历史，早已一去不复返了。

□王希华