丰台区市场监管局“四个结合”助力餐饮单位品质提升,圆满完成2020年度北京市民生实事工程建设。
一是“阳光餐饮”与疫情防控工作有机结合。紧跟疫情防控形势,要求餐饮食品安全与防控工作检查同时开展,阳光餐饮公示与疫情防控“双公示”同步落实,培养餐饮单位 “信息阳光”“过程阳光”“记录阳光”的管理习惯。
二是科所联动与错峰执法相结合。采取科所联动、飞行检查、错峰执法的方式,进行全要素检查,严防死角、排查隐患。
三是专家评审与自评自查相结合。以“一规范三导则”为标准,以线上培训、线下指导为方法,开展建设-自评-专家评审三轮测评,确保申报单位保质保量、优中选优。
四是智慧监管与文明风尚相结合。利用“阳光餐饮”显示屏幕、LED信息公示区域等,宣传防疫知识,倡导“公筷制”“分餐制”“光盘行动”等文明就餐新风尚,在提升餐饮单位服务品质的同时,提高公众参与度,建立理性消费、文明就餐的良好社会氛围。日前,丰台区已顺利通过市级评定验收,提前完成本年度计划,再添255家品质餐饮示范店和2条示范街区。(刘羽燕)