本报讯(记者 任洁 通讯员 马丽) “今天你光盘了吗?”这是北方工业大学师生9月以来在食堂听到最多的一句话。通过多措并举,2020年学校秋季食堂日均餐厨垃圾由45桶降低为36桶,减少了20%,人均餐厨垃圾量由0.24公斤/人降低为0.192公斤/人。
据北方工大饮食服务中心主任曾杰介绍,从秋季学期开学以来,饮食服务中心工会小组按照学校的工作要求和部署,采取多项举措践行“光盘行动”,打造节约型食堂。各食堂晚餐时段推出“光盘”得积分券,凭积分券抵扣小份菜部分菜价的奖励措施,培养了学生的良好就餐习惯。
在推出光盘换积分券措施的同时,各食堂组织学生举行“光盘”专题培训会,安排学生“光盘行动”监督员在各食堂进行主题宣传,分发学校“光盘行动”倡议书,开展“美好‘食’光,从我做起”签名活动等。同时,饮食服务中心工会小组还通过精细化管理降低伙食成本,并在食堂晚餐时段推出系列低脂营养套餐,从源头上减少浪费现象。通讯员 张韬 摄