百年京郊大集各具特色

所谓“大集”，就是农村的集市。早年间，京城周边各县镇多有集市，而且开集的日子相对固定，均以农历的日子为准。一般是上午开集，午后就逐渐散去。而到了腊月二十三“小年儿”之后，一直到年三十就天天开集了。

大集的场面宽敞而热闹，商品琳琅满目，特别是土特产品尤为丰富。而春节前，也就是腊月的集市，更是场面壮观而充满喜庆。在没有农贸市场和超市的年代，腊月赶集是京郊农民置办年货的主要途径。而今随着交通的发达，京郊大集也成为许多京城人年根儿购物、游乐的好去处。

京郊具有百余年历史的大集有十几处，分布于各县镇。

青云店大集位于大兴区东部，金代为古战场，明代逐渐形成集镇，繁盛于清代。来此交易的不仅有京郊农村的，还有天津过来的海货，不但新鲜而价格也低于京城，所以吸引一些京城人远道而来。

杨镇大集位于顺义区东部，自古便是华北商品集散地，素有“一京、二卫、三通州、第四京东大杨各庄”的美誉。其依托早年间的药王庙会和娘娘庙会形成两大庙市。到了康熙十三年（1674年），集市贸易已相当繁荣。交易时间固定下来，为逢一、六日开集。以京东所产蔬菜、粮食及土特产为主。

靠山集大集位于平谷区东部，是北京东北部最大的集市，距今已有600多年的历史。由于靠山集紧邻河北、天津，由此吸引了京津冀三地的商贩和顾客前来赶集。兴隆酸梨、蓟县红果、盘山盖柿、宝坻红皮大蒜、天津小站稻、大名小磨香油、三河卤水豆腐、杨村糕干等土特产汇聚于此。

长沟大集位于房山区西南部，素有“京南第一集”之称，是北京地区历史最为悠久的集市之一，立市已有500多年。农历逢一、六开集，以长沟、十渡、大石窝的特产居多，磨盘柿、山核桃、黄金梨、板栗、花椒、御塘贡米等。数百米长的集市吸引了大量异乡人前来采购，熙熙攘攘，一派繁华景象。

置身大集感受地道年味儿

长哨营地处怀柔区北部，为“满族之乡”，并以山货大集而闻名。从五环路上京承高速，经111国道，驱车130多公里，便来到长哨营山货大集，这里每周六和法定节日开集。

刚一走近集市，就看见“满族风情”四个大字格外耀眼。集市中间路两侧的山货摊一个挨着一个。仔细近观，有蘑菇、木耳、野生山菜、山榛子、扁仁、小杂粮等特色山货。还有煎饼、米黄、豆腐等几十种满族传统风味小吃。而集市上的叫卖声不绝于耳：“正宗河防口梨，5块了！”“自家养的柴鸡15块一斤！”“年糕，黏豆包，莜面窝子啦！”

集市上最红的地方，是卖各种对联、灯笼、窗花、福字的摊位，红红火火地铺了一地、挂了一溜儿，充满了喜庆的气氛。置身于此，感受着浓浓的乡情和山里人的淳朴。

位于房山区的张坊镇为北京西南的门户，自古为重要军事关口和集贸交易市场，每月的初三、初八是传统的张坊古镇大集。尤其是腊月里的大集，更是热闹。

走在古色古香的街道上，但见两旁各色店铺，各种吃的、穿的、用的、玩的一应俱全，各色年货让人眼花缭乱。来到一家出售烧饼的店铺前，老师傅便将一个还散发着热气的烧饼放到眼前：“这是纯正的吊炉烧饼，不添加任何作料，纯用炉火慢慢烘烤，外酥里嫩，快尝一尝吧！”于是买了一个，细细品味，果真如此。

集市上有十多个卖柿子的摊位，红红的柿子又大又圆，格外耀眼，不少人前来品尝、购买，据说是为了讨个“事（柿）事如意”的好彩头。卖柿子的商贩说：这里的柿子因形似磨盘而称磨盘柿，个儿大皮薄，无核多汁，果汁清亮透明，味甜如蜜，明清时曾为贡品，进奉到紫禁城里。

腊月赶大集，给人一种祥和的节日气氛，人人面带喜气，卖的、买的，各个忙的不亦乐乎，那些远道而来的人们更是满载而归。而那商贩们此起彼伏的吆喝声，小吃摊上飘出的淡淡香味，大红的福字、春联所呈现的喜庆，使人感受到过年的味道越来越浓。

小贴士

青云店大集：逢初二、四、七、九开集。前门乘快速公交1号线到德茂，换341路或926路至青云市场；自驾走南中轴路，至德茂向南进入G104国道，过六环见路标即到。

靠山集大集：逢初二、七开集。东直门乘918路公交车到平谷汽车站，换乘平29路至靠山集；自驾走京平路至平谷出口，往东走平蓟路上宅检查站北转，丁字路口右转即到。

张坊大集：逢初三、八开集。天桥汽车站乘917路至张坊；自驾从西四环上京港澳高速至琉璃河出口，经琉璃河、韩村河至云居寺路口右转直达张坊。

张山营大集：逢初二、七开集。德胜门乘919路汽车到延庆南菜园，转920路到张山营；自驾车京藏高速至延庆出口，走康张路至张山营。

□ 户力平 文/图