本报讯 （记者 王路曼） 比刀工、拼摆台、制作花样面点……11月27日、28日，为期两天的首都素质工程教育岗位练兵活动暨北京市密云区第四届餐饮行业职业技能大赛，在北京金地来大酒店汇丰大礼堂展开较量。来自全区21家餐饮企业和单位的300余名职工参与挑战“舌尖上的密云”。

此次技能大赛由密云区总工会、密云区人力资源和社会保障局联合主办。今年8月27日，密云区餐饮服务行业协会向全区餐饮行业企业下发职业技能大赛相关通知，共吸引21个单位的310名职工参与其中。经过层层选拔，最终共有189名职工有机会参加中餐热菜、中餐面点、冷拼和餐厅服务四个竞赛项目的总决赛，进行比拼。

竞赛现场，参赛选手分别按照理论考试与实际操作相结合的方式进行考核，大赛邀请十余位餐饮行业知名烹饪大师担任评委。最终，大赛评选出四大比赛项目的“个人奖”：即一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名；对积极组织职工参赛，并且成绩突出的单位，授予“最佳组织奖”和“团体优胜奖”。

密云区总工会相关负责人表示，希望通过竞赛活动，在全区范围内营造“学技能、比技术”的热烈氛围，鼓励更多职工发扬精雕细琢的工匠精神。