第15版:文苑
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故乡柿子别样红
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下一篇4 2019年11月23日 放大 缩小 默认        

故乡柿子别样红

 

父母打来电话说故乡要举行柿子采摘盛会,我欣喜至极,周末开车回家带着父母一同欣然前往。

我们驱车来到被誉为“中国经济林之乡”的山东省枣庄市山亭区。呵!漫山遍野的柿树上,红彤彤的柿子在霜露的浸染下,红艳照人,给深秋的山林增添了一道美艳的风景,也给当地人们带来了丰收的喜悦。真可谓“红了季节,醉了秋风,故乡柿子别样红啊!”

随着采摘的人群来到山上,我们在树下仔细观看,赫红赫红的柿子在枝头面面相觑,衬着高蓝的天光,它们如挂满枝头的小灯笼,闪着火红耀眼的光芒,仿佛是在向人们炫耀它那红艳的香甜,又像是在显摆柔软透亮的妩媚,很是诱人,给人手摘口吃的欲望。我顺着父母指引的方向,将手臂伸向高挂枝头的大柿子,去采摘那诱人圆润的红灯笼。它是那样光滑如玉,柔软甜糯,更让我们惊叹不已的是,它色红耀眼似火球,晶莹透亮如水晶,真想立刻就撕掉它的皮,吸吮它香醇的肉汁,饱尝它诱人的美味!

“色胜金衣美,甘愈玉液清。”故乡的柿子不仅色美、味甜,而且性温,它像极了温柔贤淑,只讲奉献,不求回报的母亲。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克、蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分,是人们比较喜欢食用的果品。

柿子红,红柿子,柿子红透了,就是中国红!母亲看着这细腻光滑的红柿子,非常高兴,便和我开心地唠起了她心中的红柿子。在以前饥馑的年月,柿子是他们的一种主粮。既能生食,也能加工成柿饼、柿糕,并能用来酿酒、制醋等。每到收获的季节,家家户户无论大人还是小孩,都开心地忙着来摘这漫山遍野的红柿子。他们把一部分卖成现钱,一部分拿柿饼刀把柿子皮旋掉做成柿饼,再一个个挂在屋檐下。挂起来的柿饼红彤彤的,每天都红红地跳着,像温暖的太阳,更是他们饥饿时的期盼。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮出血、便秘等症有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿树,又名朱果,猴枣,不论是在塄坎之巅,悬崖之畔,还是黄土高坡,沙石之地,只要有一方寸土,它就能发芽扎根,而且树冠开张,叶大光洁,绿树浓影,夏可遮荫纳凉,秋则丹果高挂,鲜丽悦目,甚是招人喜爱。正如北宋诗人张仲殊诗云“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露”的壮美。

“瑟瑟秋风人间起,片片黄叶空中飞。”夕阳西下,彩霞染红了天际,也染红了这漫山遍野的柿子林。当我们被红艳柿子搅动着不肯离去的时候,耳畔忽然传来“故乡柿子别样红!”的老旦高腔。

是啊,“故乡柿子别样红!”多么响亮而神圣的腔调!她默默无闻地在山间绽放,栉风沐雨,接受着狂风暴雨的洗礼;她如无声的号角,聚合起万众一心万“柿”如意的力量;她喷发出蓬勃向上的光芒,照亮我们对红火日子的期盼……

□张广荣

 
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