家长对学校食堂的食品安全如存疑虑可提交诉求，市场监管部门将根据家长需求到学校食堂抽检。“你点我检”校园模式推出一个月后，10月25日上午，根据家长的“点单”，东城市场监管局来到北京市第一幼儿园和东城区回民小学食堂，对学校食堂准备的食材进行抽检。

当天上午8点半，东城区市场监管局的执法人员来到位于张自忠路附近的北京市第一幼儿园。洗碗间的工作人员正在对孩子们的早餐餐具进行清洗，食堂的工作人员们则已经开始准备午餐的食材。

东城区市场监管局的执法人员刘云鹏在食堂外临时支起的快速检测台上，摆放好各类快速检测设备。“今天要进行快速检测的项目包括餐具洁净度、蔬菜农残、食用油的酸价和过氧化值，这几项都是一幼的家长们关注度最高的，要求检测的‘点单量’也最大。”刘云鹏先拿起一个完整的西兰花，麻利地将可食用部分剪取下一小块，称出0.5克放入试管内，随后滴入农药残留洗脱液，最后才把浸泡过的“洗菜水”滴在试纸上等待检测结果。

随后，他又拿起刚刚清洗过的儿童餐盘，用检测拭子在盘底擦拭一番后，放入检测仪。15秒后，检测仪上便显示出“0”的数值。

“餐具洁净度，合格。”“农药残留指标，合格。”“食用油，合格。”前后不过一小时的工夫，几项快速检测结果便已出炉。刘云鹏告诉记者，快速检测能够实现现场检测，当场出结果，非常便捷。

随后，执法人员又深入食堂，检查学校食堂原材料进货台账，现场查看库房和操作间食品贮存情况及操作人员个人卫生情况等。

东城市场监管局应急科管理科科长闫佳楠表示，“你点我检”校园模式从9月中旬推出以来，一个月的时间中，家长对北京市第一幼儿园的“点单量”最大，涉及190个检测类别。目前，“你点我检”校园模式已经覆盖东城区域范围内的96个学校和54个托幼机构，市民均可以根据自己的需求进行“点单”。

每个月20日，抽检的数据将进行汇总。一旦现场检测发现有疑似不合格样品，执法人员将立即要求相关单位第一时间下架封存、停止使用，并严格按照食品抽样送检流程第一时间将可疑样品送至第三方权威检测机构出具检测报告，东城区市场监管局将依照最终检测结果依法进行后期处置。下一步，“你点我检”还考虑将景区等更多热门点位加入。

□本报记者 周美玉/文 彭程/摄