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眉州东坡130名厨师比拼“创新菜”
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眉州东坡130名厨师比拼“创新菜”

 

本报讯(记者 刘欣欣) 近日,由眉州东坡工会与厨政研发中心承办的2019年朝阳区第三届“朝阳工匠杯”暨眉州东坡第十届厨艺技能大赛在眉州东坡恋日店举行。经过一个多月的层层筛选和比拼,来自眉州东坡十七个区域的130名优秀选手,从3000多名厨师中脱颖而出,入围此次比赛。

经过一天的激烈比拼,技术擂台上陆续角逐出了凉菜、切配、热菜、小吃等四个岗位的名次;创新菜比拼则评选出最佳滋味、最佳呈现、最佳创意等三个最佳奖项;亚奥区域、四川区域、城中一区分别获得团体赛冠、亚、季军。

据介绍,本次大赛本着以市场需求为导向,以顾客体验为基础,技术练兵、提升技能的宗旨,提升厨政团队技术力量,充分展示员工厨艺,弘扬眉州菜品匠心品质。眉州东坡相关负责人表示,希望每一位职工通过比赛,认知自我,相互学习,不断进步,不辜负每一位顾客,为他们送上更加可口的美食。

 
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