本报讯（记者 边磊 通讯员 王君） 近日，东城区东四街道总工会在南新仓休闲一条街举办“展厨艺、树标兵——东四街道总工会餐饮企业面点制作技能交流展示活动”，本次活动旨在展现南新仓楼宇联合工会餐饮行业面点的制作水平与独特风味，为企业搭建技术比拼平台的同时弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。

此次活动共分“成品展示、现场比拼、劳模示范”三个环节，参与比拼的12家单位共带来近60种各色面食供大家参观和品尝，除了众所周知的水晶虾饺皇、红糖糍粑、凤梨酥等特色地方小吃，一些企业的创新菜品，诸如功夫熊猫、慕斯招财猪、粗粮挂杆饼、桃仁酥糕更以其讨喜的造型，细腻的口感令在场职工耳目一新。6家企业进行了制作技艺的现场展示，在进入劳模技能展示的环节，更是请来了中国烹饪联合会理事、北京市劳模何亮大厨为大家展示拉面技艺，他表示，“工匠精神”就是通过不断地钻研训练使自己的专业技能发挥到极致。

据介绍，自2011年至今东四街道总工会通过技能大赛活动作为载体，鼓励广大职工会员争做新时代的奋斗者，展现劳动的光荣与价值，以及用劳动开创未来美好生活的生动画卷。