20日，京蒙合作之“蒙餐精细化”研发汇报品评会在通州区于家务乡花仙子公司举行。北京烹饪协会研发团队和花仙子公司运用不同的烹饪工艺展示了几十种新菜品。相关负责人表示，“蒙餐精细化”能够将传统意义上的牛羊菜肴精细化制作，既满足消费者需求，又可使多地食材得以销售，让内蒙古农牧民增收、脱贫。本报记者 赵思远 摄影报道