2月12日一大早,京城天空飘下大片的雪花。御膳饭庄的员工张鹏和陈保敬比平时的上班时间更早一些来到单位。当天,他们有个重要的任务:扮财神。
去年12月开始,御膳饭庄开始为东城区体育馆路街道双玉南街社区老年餐桌供应早餐,豆腐脑、豆浆、馄饨、小米粥、天兴居炒肝、鸡蛋、茶叶蛋、糖油饼、白油饼、肉包子、素包子、白火烧、油酥烧饼等数十个品种的早餐,这让附近的老人们觉得方便、安全、卫生又美味。
今年1月,老年餐桌增加午餐,也由御膳饭庄供应,每天花样翻新的食谱大受欢迎。
“老人们特别满意,我们也想让老人高兴高兴,除了餐饮供应,给老人增加点喜气儿。这不过年了,迎财神,让财神给老人们发糖,幸福甜蜜一年。”御膳饭庄经理奚艳辉说。
春节前,御膳饭庄就预订了服装,文、武财神到齐,元宝糖盒里装满糖果,送餐的电动车上也张贴了喜气洋洋的年画儿。
12日这天,后厨和往常一样,井井有条地为老年餐桌准备午饭:土豆红烧肉、炸小黄鱼、熏干芹菜、烧茄子……
而前厅,冷荤主管张鹏扮演的文财神,和安全主管陈保敬扮演的武财神已经准备就绪。
“啊,财神来啦,财神来啦!”中午11点,送餐车刚到双玉南街的老年餐桌,已经排好队的老人们都不淡定了,纷纷放下打饭的餐具,出来“迎接财神”。
70岁的张大爷很少在老年餐桌吃饭,但是经常来买点包子、粗粮团子带回家吃。这天看见财神,他也开心地围了上去。而带着小孙女打饭的张大妈则接到了很多糖果,笑逐颜开。
“奶奶,财神是什么神?”小孙女问道。
体育馆路街道民生保障办公室副主任王妍表示,老年餐桌是为进一步推进辖区生活性服务业品质提升,弥补社区便民服务空白业态,解决辖区生活性服务业发展不平衡的问题。今年初,街道民生保障办多次与辖区众多餐饮单位、养老服务单位对接沟通,在考虑各家服务商服务意愿、距离、服务保障能力、价格、资质等多方面因素的情况下,最终选择了北京便宜坊烤鸭集团有限公司御膳饭庄这一百姓认可度高的品牌企业为辖区居民服务。
“饭庄不但为老人送来了卫生美味的饮食,还为老人们送来了精神食粮,这个年大家都欢喜满满的。”王妍说。
□本报记者 边磊/文 于佳/摄