本报讯（记者 阎义）近日，2018年餐饮业经营规范示范店表彰大会举行。北京烹饪协会对荣获“餐饮业经营规范示范店”称号的聚德华天控股有限公司北京柳泉居饭庄等80家餐饮单位进行了表彰，并颁发了证书。

为进一步优化餐饮业发展环境，2018年，北京烹饪协会在全市餐饮业经营单位推出开展餐饮业经营规范示范店评选活动。活动采取企业报名、区协会推荐、北京烹饪协会初审、专家评定的方式进行。协会组织业内专家，分六个小组，由全国酒家酒店等级评定委员会高级注册评审员担任组长，按照经营规范示范店评定的主要标准，最终认定80家餐饮经营单位为“餐饮业经营规范示范店”。