华天同春园饭店日前迎来88岁庆典，并举行新一届拜师仪式。现场，20多位学徒向华天同春园饭店的技术厨师长王鸿庆拜师，以“看好看家菜”的训诫传承老字号烹饪技艺。为了满足顾客老口味与迎接新顾客消费观，王鸿庆带领徒弟们一方面秉承传统技艺保持经典菜品的口味、品质不变，另一方面不断地创新工艺，不仅恢复传统菜、还研制了新菜新口味。本报记者 孙妍 摄影报道