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惠山,锡城风流一肩挑
浣花溪里诗词香
 
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惠山,锡城风流一肩挑

 

惠山,位于“长三角”腹地的无锡西郊,东接苏沪,南濒太湖,西邻宁常,北临长江,是当年泰伯奔吴的发源地,亦是中国近代民族工业的发祥地,有“江南第一园林”寄畅园、“天下第二泉”惠山泉、“江南最胜丛林”惠山寺、“露天博物馆”惠山古镇……

圣眷优渥寄畅名园

明代中叶,造园之风盛行江南,“土豪”们纷纷在惠山之麓起造山居别墅,一时竟然形成“环惠山而园者,若棋布然”的园林群落格局。正德年间,秦观后裔秦耀解职回乡,因官场失意,借王羲之“取欢仁智乐,寄畅山水阴”在山麓造园并取名寄畅园。

走南闯北的乾隆爷算得上一枚资深驴友,他第一次游览寄畅园,就盛赞“甚合朕意,可称为江南第一也!”他听得八音涧内泉水潺潺、叮咚作响,似若“金石丝竹匏土草木”八音回荡山间,顿时心旷神怡,龙心大悦,挥毫书写下“玉戛金從”四个大字;他踱步锦汇漪,七星桥、涵碧亭、嘉树堂……台榭廊靠、奇石山木如一幅天然山水长卷徐徐平铺开来,倒映碧池中,果不负“锦汇”之誉。“知鱼槛”三面临水,凭栏倚瞰,鱼群翔游倏忽、飘逸自如。寄畅园古木众多,百岁高龄之老树并不鲜见,且枝繁叶茂,浓荫四合,实是一个消夏小憩的好去处。惠山的泉,甘甜可口,据说当年,茶圣陆羽尝遍天下名泉,认定庐山康王泉第一,惠山石泉次之,自此“天下第二泉”就美名扬天下了。如果说茶圣将二泉推向全国,那么,瞎子阿炳一曲《二泉映月》则让它走向了世界。

祠堂丛林惠山古镇

惠山古镇有“露天博物馆”之称,共有各类祠堂118座。在茫茫古祠堂群中穿行,有白墙乌瓦、飞檐斗拱的中式建筑,也有琉璃点缀的西洋建筑。其中,年代最为久远的要数华孝子祠,东晋大孝子华宝遵父言终身不冠不娶,朝廷为表彰他的孝行,即宅为祠;等级最高的是理学开山鼻祖周濂溪夫子祠,该祠是惠山祠堂群中唯一一座皇帝来过两次并赐匾题字的祠堂;最具威仪的当属张巡张中丞庙祠,前庭石狮雄踞,有仪门、戏台,两侧有观楼,安史之乱时,张巡许远血战睢阳,遏贼南犯,壮烈殉国,南宋辟祠以祀;最为瞩目的是中西合璧的杨藕芳祠,从外观看,暗红砖墙结构、圆弧形劵门拱顶,颇具西洋建筑印记,入得院内,砖砌木造的廊柱屋顶,又是一座有中国特色的四合院建筑;最为隐匿的祠堂坐落在古镇下河塘宝善桥南逸,即晚清名将李鹤章纪念祠堂,这座祠堂前院是徽派特色建筑“李公祠”,后园则是一方占地五千多平方米的袖珍园林,小桥流水、曲径通幽、假山古树、亭台楼阁……一座宅邸,两种建筑风格,在江南也算是罕见了。

泥人美食荟萃老街

有了祠堂,便有了守护祠堂的祠丁,当年惠山祠丁逾百户,然祠丁收入十分微薄,为了维持一家生计,贴补家用,祠丁们挖取惠山东北坡山脚下的黑泥,捏出的泥人造型饱满、线条流畅、情趣盎然,曾被作为贡品献入宫廷。其中最具代表的是“惠山泥阿福”,阿福面满如月,两脑际梳抓髻,耳大垂肩,那憨态可掬的模样,十分惹人喜爱。

惠山古镇美食琳琅满目,见之令人垂涎欲滴,无锡小笼包是“食肉动物”们不可错过的佳肴,当年,乾隆御驾从黄埠墩换乘到惠山老街,品尝了当地的小笼包后,赞不绝口,乃至百年老字号的秦园小笼包名气很响。小笼包皮薄卤多,当热气腾腾的小笼包端到面前,最好的吃法是倒入少许香醋、嫩姜丝佐料在一个小碟中,然后用筷子轻轻夹起小笼包移入浅碟,先在薄如蝉翼的皮上咬一个小口,一吮满口卤,倘若在秋冬,馅中掺入熬熟的蟹黄油,味道更为鲜美。惠山油酥颇受老无锡欢迎,因形似寺庙内“四大金刚”肚脐,因此又有“金刚肚脐”之称,它选用上等白面粉加纯素油拌和再酿进芝麻、果仁、瓜丝等原料作馅烘制而成。色泽金黄,酥松香甜,有甜有咸;玉兰饼听起来名字挺秀气,其实就是煎炸的大肉汤圆,外皮金黄香脆、内里软糯,杀伤力极强,伴随“咔嚓” 清脆一声,糯米在嘴里熔化开来,随之是浓溢的肉香,吃起来要格外小心,里面的肉汁会随时飞溅在你脸上、身上。

小贴士

吃:惠山古镇荟萃了无锡美食,有无锡小笼包、惠山豆腐脑、梅花糕、惠山油酥、开洋馄饨等,还可品尝一下地道的无锡菜肴:清水油面筋、无锡酱排骨、太湖三白等。

玩:寄畅园门票70元/人,惠山古镇老街是不要门票的,进入小景点要购票,建议买联票120元。

交通:惠山古镇离无锡市中心不远,多辆公交直达,交通非常方便。

□申功晶

 
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