第15版:文苑
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梦里又闻槐花香

 

走在回家的路上,忽然闻到一丝清甜。抬头看去,路边一棵槐树上开满了白色的槐花。哦,又到了槐花飘香的季节,我立时想起了家乡的那片槐花林。

我家住在村西头,前面是一片荒地,奶奶说荒着也是荒着,还不如种上一些槐树,一来可以乘凉,二来槐花做成槐花饼给孩子们解馋。爷爷就买了一些小槐树苗,第一年种下,瘦瘦小小,不成气候。第二年就郁郁葱葱。第三年四月份时,竟然开出了满树的槐花,白白的,一串串在微风中摇晃,芳香四溢,邻舍的小伙伴也被吸引来,这片槐花林就成了我童年的乐园。

槐花花期很短,只有半个月左右。每年,槐花要吐蕊的时候,奶奶就让爷爷做好搂槐花的工具:一根长长的竹竿,竹竿上绑一个铁钩子。自制的工具很简陋,但用它搂槐花对我们来说却是一项大工程,只有个子长到奶奶肩膀的邻家哥哥才有这个殊荣。奶奶昂着头,手搭在眉梢,看准哪片槐花开得旺盛,白得耀眼,就指挥哥哥拿着竹竿去够,哥哥看准槐枝一钩一拽,槐枝就矮下半截。我和小伙伴一哄而上,抢夺战利品。

槐花左一个右一个排列得很整齐,我用手掌托住槐花串,大拇指和食指合拢从根部一捋,槐花颗颗脱落,在手心里攒成软软的一团。洁白的花,嫩黄的蕊,翠绿的花蒂,特别耐看:有的花已经绽开,露出探头探脑的蕊丝,有的还是花苞,像躺在襁褓里的婴儿。槐花的清甜引得我们口水直流,撸下一把往嘴里塞,唇齿生津。

摘够满满几篮子,我们扛着杆,挎着篮,唱着奶奶教给我们的歌谣,满载而归,槐花林回荡着我们快乐的歌声:“槐花香、槐花白,槐花树下是我亲亲的爹娘……”

摘了槐花,最期待的还是吃槐花饼。槐花饼制作简单,奶奶将一篮子槐花倒在一口大盆里,用井水冲洗两三遍,槐花被清冽的井水打湿,个个精神抖擞。然后再撒上玉米面粉,搅拌均匀,盖上垅布,上屉蒸上半个小时就出锅。趁蒸槐花的当儿,奶奶捣蒜泥,切辣椒,拌老抽,撒香油,调成浓浓的一碗作料。这时候,我和小伙伴一定缠在奶奶身边,跟着忙前忙后,吸溜着口水,等着一饱口福。

热气腾腾的槐花饼出锅,我迫不及待掰一块,蘸上调料,放进嘴里慢慢嚼,槐花的清甜、玉米面的馨香,调料的辛辣,交汇成一种故乡特有的味道。我们吃着槐花饼,说着家乡话,小院里充满了欢乐的气氛。

现在,我在城市安家立业,城里松柏杨柳争奇斗艳,却很少见槐树的身影。但是槐花的清香常常在夜深人静时侵入我的梦境,牵引我走进那片槐花林,我跟奶奶坐在门槛上,看着林子上结的那片云,哼唱着“槐花香、槐花白,槐花树下是我亲亲的爹娘……”

□张丽慧

 
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