不久前，“第一批90后已经秃了”刷屏朋友圈，让很多人讨论起了关于头发的那些尴尬事和烦心事。其实，很多人都相信，饮食能促进头发的健康生长。但是吃什么、怎么吃呢？今天我们就请到了章光101品牌创始人，在圈内摸爬滚打几十年的头发健康专家赵章光，请他介绍如何吃出健康的头发。

吃对食物可养发

赵章光表示，注意饮食的确有利于头发生长，如动物肝脏含有铜元素，柿子、马铃薯、番茄、菠菜中含有铜和铁元素，如果能多摄入这些食物，那么对于头发合成黑素颗粒极有好处，能防止头发稀疏和花白。

头发比较油的人可考虑多吃一些富含维生素类的食物，如韭菜、南瓜、桔子等，因为这些食物对皮脂溢出有着明显的效果。

同时，要注意限制动物性脂肪和糖类食品的摄入，因为过多摄入动物性脂肪和糖类食品，会促进皮脂腺的分泌，使头发生长环境不好，加重脱发。

那么，什么食物能够保护我们的头发呢？赵章光推荐了5种食物：鱼肉、酸奶、海鲜、瘦肉和鸡蛋。

鱼肉：鱼肉不仅营养丰富而且容易被人体消化。鱼肉里的欧米茄脂肪酸可以让头发恢复光泽，如果你的头发出现干枯、分岔等情况，可通过吃鱼肉来改善。

酸奶：酸奶是生活中常见的食物。酸奶里的蛋白质跟泛酸可以让血液循环变得更好，从而达到促进血液流向头部的作用，头发达到血液的滋养，自然也会变得健康有活力了。

海鲜：想让发根变得更稳固的话，那么我们需要给身体补充大量的锌元素，海鲜就是不错的选择。常见的牡蛎、龙虾是锌含量最高的海鲜，建议有脱发情况的人们也多吃。

瘦肉：众所周知，头发的成分里含有大量的蛋白质，如果人体缺乏蛋白质的话就会导致头发营养不良，常吃瘦肉可以改善这个问题。最好选择精瘦肉或者是家禽肉，这些肉类可以让头发变得更漂亮。

鸡蛋：与瘦肉一样，鸡蛋里大量蛋白质可以让头发恢复健康，但其实利用吃鸡蛋来养护头发还有一个原因，那就是鸡蛋里含有一种能缓解脱发并且促进头发再生的元素。

洗发不对更伤发

除了在生活中要多吃具有保养头发的食物以外，学会正确护理头发也是让头发变得柔顺、健康的好方法。正值寒冷的冬季，如何护理头发？赵章光介绍说，关键有两点，首先，要减少洗头次数，其次，洗完头发要吹干。

经常洗头有一个好处就是让人看起来更干净，但这样的做法对头发的伤害是很大的，特别是对有脱发、掉发情况的朋友来讲，经常洗头会加重头发掉落。进入冬季之后人们出汗较少，此时可适当减少洗头的次数。

关于电吹风机吹头发，有人说会导致头发受伤，所以洗完头之后就直接披着头发让它自然风干，但是这样做不仅会引起头疼头晕等症状，还会让头发更受伤。建议人们洗头之后用毛巾擦掉头发上的水分，然后将电风吹的风挡调到中度，接着把发根部位快速吹干，发尾部位可自然风干。

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3款养发乌发粥

胡桃粥

胡桃仁是乌发佳品，富含大量益于头发健康的油脂和营养元 素，有很好的养发作用。

材料：胡桃仁50克，粳米 100克。

制作：胡桃仁去皮研碎，粳米淘洗干净。二者一起放入锅中加水，大火烧沸后，小火熬煮成粥即可。

食用：每日早晚分别食用1次即可。

芝麻粥

芝麻能滋养肾精，具有乌发防白的功效。

材料：芝麻20克，粳米50克，白糖5克，食盐2克。

制作：芝麻放入锅中干炒至香熟，研成粉末与粳米一起放入锅中加水同煮成粥，以白糖和食盐调味即可。

食用：每日晚上睡前1小时做消夜食用。

海带粥

海带中含有丰富的碘元素，于头发之养益作用非常显著，被 称为乌发之王。

材料：干海带10克，粳米50克，食盐3克。

制作：干海带研成粉末，与粳米一起加水熬煮成粥，最后用食盐调味即可。

食用：每晚睡前1小时做宵夜食用。

□本报记者 陈曦