第07版:特写
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每天十余道菜不重样
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3上一篇  下一篇4 2018年1月25日 放大 缩小 默认        

每天十余道菜不重样
——探访河北涿州京源热电职工食堂
 

早餐有豆浆、鸡蛋、荤素包子、多种味道的烧饼、煎饼、窝头,并有免费的杂粮粥和米粥。午餐和晚餐各8道菜,5荤3素。这就是河北涿州京源热电有限责任公司职工食堂。“真的太幸福了。”前来就餐的职工纷纷点赞。

据介绍,职工食堂在肉的选择上,猪牛羊鸡鸭鱼交替入盘;外观上,青红白黄各色混搭、块丝片条各形呈现;米饭、面条、杂粮主食,配合着适当的时蔬,让职工一年四季的餐饮日日呈现不一样的惊喜。

该公司工会负责人表示,考虑到很多职工每天在北京和涿州之间往返,公司外雇了餐饮公司,并进行规范化、标准化的管理,在日常管理、特殊时段、特殊职工群体等方面,尽可能融入涿州热电管理体系,服务广大职工。

干净、清洁的就餐环境,体现了细节的用心。整齐的餐桌上,按职工就餐间隔,摆放着醋、辣椒、纸巾和牙签等辅助调味料和就餐用品,时时补充,满足职工需要。

为了让职工食堂透明化,公司还建立微信群,以实时视频和图片的形式,呈现高峰时段打卡情况,接受公司领导和职工的监督,打卡效率和准确率直线上升,也避免了高峰时段就餐等待,保持员工就餐的好心情。

此外,职工食堂还接受职工预定半成品肉、菜和主食、熟食,方便了职工制作晚餐、满足了职工对副食的需求,提升了职工幸福感。

□本报记者 马超 通讯员 付晓芳 韩宇鹏

 
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