本报讯(记者 马超 通讯员 程海超)“长时间尝一个厨师的手艺,容易出现味觉疲劳,现在各个项目的厨师定期交流、换岗,让我们变变口味,每一餐都是‘光盘’行动……”近日,中建二局土木公司路桥分公司推行项目厨师轮岗。
据了解,厨师轮岗是分公司工会在充分了解一线工友需求后,推出多举措解决工友“舌尖”上的需求。项目厨师实行定期交流轮换,让一线工友品尝到不同的菜系。工会还采取请进来,邀请当地厨师,结合地方特色,大胆创新制作菜肴,改良版地方特色菜颇受工友喜爱。在充分了解工友意愿后,工会设“最爱菜单”,并将制作方法装订成册,不断提升工友对食堂伙食的满意度。
工会通过多种举措,促进了伙食质量的提升和管理制度的落实,使基层项目“大锅饭”在不断丰富菜肴口味的同时,满足了一线工友舌尖上的“需要”,让“众口难调”变成“众口好调”。