秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季到来，气温开始降低，雨量减少，空气湿度比伏天的时候降低很多，气候偏干燥，人体内各组织系统均处于水分相对匮乏的状态，从而容易产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。首都医科大学附属北京康复医院中医康复中心主任、副主任医师杨傲然说，祖国传统医学认为，秋季和肺气相应，燥邪与寒邪最易伤肺，干燥的气候易伤肺阴，寒凉的气温易伤肺气。所以，呼吸系统的慢性疾病也多在秋末天气较冷时复发。

记者：秋季在饮食调理方面有哪些好方法吗？请您介绍一下。

杨傲然：秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，食物要滋润多汁。秋季养生要以“养肺”为主，肺脏是喜润而恶燥的脏器，饮食应“少辛增酸”、“防燥补阴”，多吃些蜂蜜、核桃、乳品、莲子、百合、银耳、萝卜、秋梨、苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、荸荠、藕等，尽量少吃辛辣、燥热、助火之品，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等刺激性食物。

在刚刚过去的夏天，人们难免会贪凉过度，凉食冷饮最易损伤脾胃，所以秋天要多吃些粥，既可健脾养胃，又可食粥润肺。在这里推荐两款药粥给大家：

木耳百合粥：将浸发后的白木耳20克，新鲜百合50克，加大米100克，大枣2枚同煮成粥，加少量冰糖食用，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。

麦冬粥：麦冬30克，煎汤过滤取汁，加入大米100克中煮粥，待半熟时加入冰糖同煮，可养阴生津，针对肺燥、干咳、少痰等症状。

另外，秋季可以多喝一些汤。可以多饮用百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲢鱼头汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

记者：秋季在情绪调养方面应注意些什么？

杨傲然：秋季，在精神调养上也应顺应季节特点，以“收”为主，要努力做到“心情宁静”，这样才会减轻肃杀之气对人体的影响，才能适应秋天的特征。中医认为，人的情绪也会影响人的健康，哪种情绪过度，都会影响气机运行而致病，其中忧愁悲伤最易伤肺。深秋时节，面对草枯叶落的萧瑟景象，很多感性的人容易伤感，使抗病能力下降，致哮喘等宿疾复发或加重。现代医学也证实，常忧愁伤感之人易患外感病。因此，秋天应特别注意保持内心平静，以保养肺气。

记者：在起居调摄方面，有哪些需要特别注意的事情吗？

杨傲然：中医提倡秋三月应早睡早起，以顺应自然，所谓“早睡以利养阴，早起以利舒肺”就是这个意思。秋季是万物收获的季节，秋高气爽，早睡早起，养神宁志。坚持晨练会使肺气清，外邪不易侵入。一些患有慢性呼吸系统疾病的人在秋季更应注意养生保健、预防发作。从中医角度讲，呼吸新鲜空气，能够使机体津液充足，精力充沛；加强肺脏的防寒锻炼，可锻炼人体的防御机能，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境。

记者：请您向职工推荐一些适合秋天做的运动。

杨傲然：金秋时节虽然是运动锻炼的好时期，但此时机体活动随气候变化而处“收”的状态，阴精阳气也处在收敛内养的阶段，所以秋季运动项目不宜过猛。应该选择不太剧烈的锻炼方法，如慢跑、散步、做操、打球、爬山、郊游、打太极拳和练气功等。如果运动太过激烈，出汗过多会耗阴伤肺，不利秋日保健，会加重原有的干咳、皮肤干燥等症状。“汗为心之液”，过度出汗也会出现心慌头晕，诱发心脑血管疾病等。

□本报记者 张晶