昨天是“头伏”节气。当天，不少老字号餐饮纷纷准备了各式馅料的水饺，与往年有所不同，今年老字号又一顺推出了牛肉凉瓜水饺，曲园酒楼推出了鸡蛋苋菜水饺，西四惠丰饺子楼为头伏新添了笋丁饺子，让京城百姓头伏吃好，还去暑气。本报记者 孙妍 摄影报道