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消暑饮品小宝典
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3上一篇  下一篇4 2017年5月31日 放大 缩小 默认        

消暑饮品小宝典
夏季来到,喝上一口冰镇饮品,满身的热气立刻消退。除去冰淇淋,还有不少健康、美味的消暑饮品同样适合大家饮用。不妨在这个夏季,在家中自制这些饮品和家人一同饮用。
 

绿豆汤

功效:每到夏季,不少人都会想到喝绿豆汤。绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。绿豆中有丰富的蛋白质、磷脂等元素,不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。

制作方法:将绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水。大火煮开后,再改为小火,煮至绿豆开花后即可关火。之后再将煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。

禁忌:绿豆汤虽然消暑,但是有些人群不宜多喝。比如,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤;有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤;绿豆具有解毒作用,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗,正在服用各类药物的人不宜喝绿豆汤;空腹时不宜喝绿豆汤。

酸梅汤

功效:酸梅汤具有消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气的作用。

制作方法:准备乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。制作时,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟。之后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开。烧开之后,再改用小火煮30分钟。往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间。开锅以后,可以用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。再加入一小勺糖桂花搅拌均匀。

禁忌:酸梅汤易导致腹泻,所以不要过度饮用。此外,儿童也需要少吃酸梅类食品。因为儿童的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,易引发胃和十二指肠溃疡的发生。

凉茶

功效:凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气。具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。

制作方法:不同凉茶有不同制作方法。这里介绍一款防暑凉茶荷叶凉茶的制作方法。将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

禁忌:不要喝隔夜的凉茶。再有,凉茶也是药,要因人制宜,不能滥服,更不能作为保健药长期服用。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人,过度引用凉茶轻者脾胃不适,重者会诱发胃肠道疾病。(小萌)

 
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