时近端午，又是一年鲜果初熟时节。北京有句俗语：“樱桃、桑葚货卖当时”，说的是樱桃、桑葚为端午节时令果品。从农历的五月初开始，京郊的果品将逐渐成熟，正是采摘之时，初为桑葚、樱桃，后为鲜杏。恰逢端午小长假，何不到京郊来个“采摘一日游”，在观赏夏日景色的同时，品尝时令果品的美味。

“夏日圣果”桑葚

桑葚为初夏时节最早成熟的果品，故有“夏日圣果”之称。《本草纲目》称桑葚“补肝益肾、补血明目”，自古有“东方神木”之美誉。京郊以大兴区安定镇北野厂、高店村的桑葚最为知名，明清时曾作为进奉皇宫的夏令时节贡品。

相传西汉末年，王莽篡位，东宫太子刘秀起兵讨伐，但兵败幽州。他孤身一人负伤落魄于今天大兴北野厂村的桑林中。此时桑葚已成熟，饥饿难耐之时他以桑葚充饥，待养好伤后被其手下大将接回。刘秀当上皇帝后，念念不忘幽州的那片桑树林，封其为“桑侯”。

如今北野厂一带尚有古桑园数百亩，其中树龄最老的达500年以上。每到端午时节，满树的桑葚令人垂涎欲滴。这里的桑椹有多个品种，紫黑的黑中发亮，被称为“黑珍珠”；另一种桑葚米脂般地白嫩，上面似是抹了层蜡，名为“白蜡皮”；还有一种桑葚熟透后，白里透红，美名“红蜻蜓”。这其中以“白蜡皮”为上品，口感甚佳。

穿行于婆娑的桑树间，时而摘几颗桑葚，如同捧着一颗颗晶莹的彩珠；用指尖拈起一粒放进嘴里，一缕清甜直沁心脾；待到所有的桑葚下肚，抵舔着嘴角残留的甜汁，真是“别有一番滋味在心头”。

“端阳珍果”樱桃

樱桃也是我国北方果树中成熟最早的果品，《太平御览》称：“樱桃，为树则多荫，为果则先熟。”因樱桃多在端午时节上市，故有“端阳珍果”之美誉，曾被历代列为“贡果”。

香山樱桃沟最为知名，明代称“水尽头”，清代称“退谷”，清初此地广植樱桃，引得文人雅士到此寻游。康熙年间进士汤右曾到此游览后写下“樱桃花万树，春来想灼灼”的诗句。这里的樱桃与今天市面上所见到的不同，为毛樱桃，其果实成熟早，果形小，状似珍珠，色泽艳丽，味鲜美，用于鲜食或观赏，而今尚有珍珠樱桃上百株，观赏、品尝两相宜。

而今香山樱桃采摘当属四季青镇“一品香山”果品观光园，有数十个品种。走进采摘园，但见一棵棵樱桃树上挂满了紫红色的大个儿樱桃，密密麻麻。站在密集成林的樱桃树下，一股清凉自然而生。这里所产的“红艳”、“红灯”等樱桃多次获奖，其果皮鲜红、肉汁嫩滑，品质上乘，令人垂涎。

妙峰山樱桃沟位于门头沟东北部，因盛产樱桃得村名。这里种植樱桃已有300多年的历史，因果实色泽艳丽，果肉柔软多汁，味道鲜美，被誉为“珍果”。如今为北京市樱桃种植基地，主要有那翁、红灯、红蜜、大紫、佳红等品种，端午时节樱桃初熟，万余株樱桃树叶绿果红，构成一幅天然山水画。

“仲夏御果”香杏

杏因在农历五月成熟，且曾为皇家贡品，故有“仲夏御果”之称。北京地区著名的有房山坨里大香白杏、蜜陀罗，北车营桃巴达，班各庄黄尖嘴；昌平十三陵山黄杏、白梅子，下口村海红杏；海淀北安河玉巴达、水晶杏；门头沟龙泉务香白杏、骆驼杏，火村的红杏；平谷北寨红杏；延庆张山营鸭蛋白等。

海淀苏家坨镇所产“玉八达”贡杏，为杏中极品，水份大，口感好，味道纯，明清时曾为宫廷贡果，尤其以车耳营、北安河、西埠头更为知名。这里的杏树依山而植，满山满坡，每至杏子成熟时节，便有人慕名到此采摘。这里远离城市的喧哗与嘈杂，漫步于杏林中，满眼葱郁。枝头上的杏子，或红或黄，空气中弥漫着浓郁的香甜。挎着小筐，自由自在地在杏林中采摘，有一种说不出的惬意。置身于大自然中，在采摘甜甜的杏子之时，也会收获一份好心情。

驾车路线——

大兴北野厂古桑园：南三环上南苑路南行，沿104国道，过青云店向南2公里即到。

香山樱桃采摘：四环路四海桥上北坞村路，向北至万安东路，向西至旱河路，再向北即到。

门头沟樱桃沟：西四环路定慧桥上莲石路至石担路，向北走109国道至妙峰山牌楼，再向北即到。

苏家坨贡杏采摘：五环路箭亭桥上京新高速路至小牛坊出口，走北清路，向西至北安河路，沿路指示牌即可寻各采摘园。

□户力平/文