4月12日，在兰州市城关区阿拉兰牛肉面主题餐厅，拉面师傅在展示刚刚出锅的牛肉面。兰州的清晨，是从牛肉面开始的。一碗热气腾腾的牛肉面，既是兰州人生活中不可或缺的一部分，也是外地人了解兰州的重要窗口。兰州目前有上千家牛肉面馆，每天要卖出100多万碗牛肉面。牛肉面被公认为代表兰州城市形象的名片之一。 新华社发