本报讯（实习记者 唐诗）今年春节期间，全市食药监部门对从商户的食品经营资质、经营人员健康证明公示等方面，对城乡庙会全面加强了食品安全监管。针对往届庙会曾检出的肉品掺假问题，市食药监局要求今年庙会所有经营肉品的摊位要标清肉品原料名称，除此之外，散装食品以及各类预包装食品的标签标识也都纳入严格规范管理。节日期间，市食药监局共规范纠正各大庙会食品标识近百件。

正月初一各大庙会一开园，各区食药监局即对庙会销售的羊肉串类食品进行了首次抽检，共采样50个。采样地点除了市民熟悉的十大庙会外，房山、延庆等区农村大集、庙会销售的羊肉串也纳入了采样范围。

根据市食品安全监控和风险评估中心的检测结果，全部样本均未检出瘦肉精以及违规使用抗生素等问题，但北京市柔石顺达快餐有限责任公司在房山韩村河大集摊位以及北京金钰秋缘餐厅在朝阳公园国际风情节庙会摊位销售的羊肉串疑似含有非羊源性成分，检测结果待确认，房山区、朝阳区食药监局已当即责令两摊位暂停庙会经营，对其立案调查，追溯核查进货来源和加工渠道、加工方式。

市食品药品监管局食品市场处李江处长表示，“如果确认了企业存在违法行为，除了给予严厉处罚外，市食药监局会将情况通报各庙会主办单位，明年两家餐饮企业在全市各大庙会都将不再具备经营准入资格。”