本报讯(记者 周美玉）2017年1月1日开始，北京将放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营，届时，北京市场上的食盐品种将更加丰富，消费者有更多选择。昨天，市商务委举办了北京市盐业体制改革媒体通气会。

据市商务委储备调控处处长杨世巍介绍，为确保北京食盐质量安全和供应安全，在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革，健全食盐储备，进一步释放市场活力，北京制定了《北京市盐业体制改革实施方案》。

根据该《方案》，为完善食盐定点生产制度和食盐批发专营制度，北京将不再核准新增食盐定点生产企业，以现有食盐定点生产企业和食盐批发企业为基数，不再核准新增食盐批发企业。官方鼓励食盐生产与批发企业产销一体，鼓励社会资本进入食盐生产领域，与现有定点生产企业进行合作。

《方案》中提到，北京将放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。同时，官方将加强对食盐零售价格的市场监测和价格行为监管，保持价格基本稳定。特殊情况下可采取价格干预或其他紧急措施，防止普通食盐价格异常波动。

放开食盐批发经营区域限制以及价格后，对食盐市场供应和价格将有何影响？据多位业内人士分析，北京市场食盐供应充分，放开价格后，受竞争机制影响，预计食盐价格会有所降低。同时，外省区市的食盐生产批发企业获准进京后，若想要打开市场，提升其产品知名度，或将进行多种多样的促销活动，到时食盐品种将更加丰富，也会为消费者提供更多选择。