“今天不但学会了用大白菜做酸菜,还第一次见到金童玉女黄瓜,太有意思了!”近日,在北京市农业局产销办、宣教中心主办的“农业带您进园区追寻记忆老口味”活动上,来自朝阳区安贞社区的张女士感叹道。
冬储大白菜是老北京人与这座城市共有的记忆,直到现在,很多老北京人还习惯在冬天拿它做“当家菜”。记者了解到,北京市共播种冬储大白菜6万余亩,品种包括北京新三号、北京新四号、北京新2号和津绿等,种植面积较大的区县依次是密云、大兴、房山等。
眼下,正是大白菜丰收的季节。此次“农业带您进园区,追寻记忆老口味”农事体验活动共邀请50余人参加,大家来到位于昌平的川府菜缘,在这个占地300亩、拥有81座智能化生态暖棚的菜园,除了让参与者动手体验农耕,活动还安排了包饺子、做泡菜活动。大家纷纷表示,通过活动对北京农业发展有了更直观、更深刻的了解。
□本报记者 黄葵