本报讯(记者 杨琳琳)记者昨天从顺义区总工会了解到,为进一步推动顺义区餐饮行业发展,促进烹饪技艺创新,提高从业人员技能,顺义区总工会本月举办了全区2016年职工烹饪技能竞赛。
本次大赛面向顺义区各级工会组织餐饮行业从业职工。竞赛比赛形式为单人单项赛,比赛项目分热炒、面点两类:热菜两道,要求1道规定菜,1道自选菜,现场1小时内完成;面点两道,1道规定面点,1道自选面点,现场1小时内完成。
竞赛设立一等奖、二等奖、三等奖以及优秀奖等奖项。竞赛结束后,将选取优秀选手参加中式烹调师、面点师职业资格证书的考试。