作者:詹姆斯·霍夫曼
《世界咖啡地图》是全球公认的“咖啡圣经”,美国亚马逊、英国亚马逊咖啡类图书排行第一位,荣获《经济学人》杂志2014年度最佳饮食图书之一。作者詹姆斯·霍夫曼,获2007年世界咖啡师大赛冠军。
身为行业领军人物,霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。此外,霍夫曼还倾囊道出心得经验、专业秘技,比如在家怎样用法压壶、摩卡、爱乐压、手冲、虹吸壶等工具做出一杯美味咖啡,并对爱好者们可能遇到的各种疑惑和常见谬误,给出了真知灼见。