本报讯（记者 王路曼）7月13日，第三届密云区餐饮行业职工技能大赛决赛在北京金地来大酒店拉开序幕，来自密云区餐饮行业的28家餐饮企业，共计150名职工参加了本次大赛。他们用高超的烹饪技能，做出了一道道色香味俱全的美味佳肴。

据了解，此次职工技能大赛由密云区总工会、区人力资源和社会保障局以及区餐饮协会联合主办，全区数十家餐饮企业共计1500余名职工参与了初赛和复赛。据介绍，本次大赛共设5个项目，包括中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务和客房服务，参赛选手需要在规定的时间内，完成大赛制定项目，并接受国家级和市级高级烹饪大师的评审，最终评选出一、二、三等奖和优秀奖。

值得一提的是，在比赛前的备赛阶段，各参赛单位就先后组织职工进行了相应的技能培训，全区培训人数超过2000人次。“参加技能大赛让我们的团队有了与其他企业职工交流的机会，不但提升了技能水平，更开拓了眼界。”庆贤楼酒店厨师长李刚说，该公司30多名职工参与了技能培训和初赛选拔，最终有12名职工进入了决赛的比拼。

区餐饮服务行业协会会长郭长林表示，职工们通过参与技能大赛，一方面展示了自己的技能水平和自身价值，更重要的是形成了“比、学、赶、帮、超”的竞赛氛围，让职工积极投身于提高技能水平的大潮中。