本周，进入“小暑”节气，受气温持续升高影响，猪肉消费进入传统淡季，批发价格呈持续回落态势；蔬菜供应充足，价格小幅下降;鸡蛋价格稳中略涨；粮油价格保持稳定。

粮油价格保持稳定。随着近期高温潮湿天气增多，不利于粮食类储存，容易发生霉变。加之进入传统销售淡季后，终端消费需求减少，经销商普遍采取了控制库存及增加促销等措施。本市粮食批发市场供应充足，库存稳定，价格波动情况较少。以市场销量较大的东北长粒大米为例，批发价格每袋（50斤）为137元，较上月同期基本持平，预计后期大米价格仍将持续以稳为主。据海关数据显示，5月份我国大豆进口量同比增长25.1%，1至5月累计进口量同比增长14.51%。受豆粕价格上涨影响，大豆加工企业加工热情较为积极，加工利润增加，豆油价格上涨压力有所减少，预计本周粮油类批发价格持续稳定。

猪肉价格持续回落。上周，本市生猪收购价格明显下降，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.86元，周环比下降5.39%。据监测数据显示，“端午”节后，本市生猪收购价已连续4周呈回落态势，已从前期11元高点回落至10元以下，目前，生猪收购价为每500克9.86元，进一步说明猪肉价格走势已出现拐点，逐渐进入下行区间。受生猪收购价持续下降影响，加之天气炎热，养殖场已无法继续压栏，生猪出栏意愿强烈，市场上猪肉供应充足，预计本周猪肉批发价格持续小幅下降。

鸡蛋价格小幅上涨。从产区了解，受鸡蛋价格持续下降影响，蛋鸡养殖略有亏损，养殖场惜售情绪增加，开始淘汰部分蛋鸡，减少产能，致使鸡蛋出场价格较前期略有上涨。加之后期天气炎热，蛋鸡将进入“歇伏”期，产蛋量随之减少，鸡蛋价格还有一定上涨空间。预计本周受产区鸡蛋出场价格上涨影响，本市鸡蛋批发价格随之上行。

蔬菜价格小幅下降。受持续降雨天气影响，不利于蔬菜生长、采摘及运输，加之目前正处于蔬菜产区转换期，致使蔬菜价格略有波动。随着本周降雨天气减少及蔬菜产区轮转完毕，张北冷凉地区蔬菜上市量增加，对本市供应充足，蔬菜价格仍将持续回落，预计本周蔬菜批发价格将小幅下降。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心