昨天是二十四节气中第十个节气——夏至。这个节气的到来意味着炎热天气的正式开始，之后闷热潮湿的高温天气将来袭。在民间有着“吃过夏至面，一天短一线” 的说法，好吃的北京人更是有着“冬至饺子夏至面”的生活习俗。老字号华天延吉餐厅的冷面、新川面馆的凉面、杏园餐厅的刀削面……京城各家大大小小的面馆在夏至这天都迎来了就餐高峰。

在采访中，名老中医王文友先生从中医养生的角度为大家解读了“夏至面”为何受到追捧。进入夏至，人们的饮食应该调整为低热量、便于制作的清凉食品为主的饮食，面条无疑是首选。此外，王老还提醒广大读者，进入夏至后，饮食不仅要清淡，还要注意调理脾胃。

□本报记者 孙妍 文/摄